You are here: 首頁 銀杏網誌
SMLTodays is:週六, 25 十一月 2017
銀杏網誌
五星級長者餐廳@Talk Town PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button
 
長者愛心粽 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button

明報記者向黎主席了解銀杏館製作有機粽的情況。

Partick哥哥埋首努, 一展功架。

三兩下手勢, 一隻靚粽在手!

Cindy姐姐走過, 即時給記者捉著拍照了。

 
小儀訪問中環店 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button

大合照留念啊!

小儀真的鬼馬多變, 逗得長者同事們笑聲不絕, 她還盛讚食物美味。

 
悠然午膳6月上旬餐單 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button

 
薄荷葉作枱上襯花? PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button

一邊享用健康菜色之悠然午膳,一邊看著枱上的襯花,不是什麼燦爛的玫瑰,

悅目的百合,而是一樽一樽既獨特又清新的薄荷葉,傳來陣陣清香。

原來它是來自樂活有機農莊,田園風味,一切源於大自然。

這樽不是薄荷葉,而是田邊的野花,愛不惜手,都是「採了」!

 
悠然午膳五月份餐單 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button

★ 有機健康午餐,悠揚舒暢音樂,簡約自由空間

★ 餐後養神片刻,悠然放下,心輕鬆,身輕盈,
再為理想努力

★ 逢星期二及四,每次精點不同美食

18/5 (二)
涼拌有機茄子、有機甘筍甜薯湯
香草焗魚柳伴有機莧菜、胚芽米飯

20/5 (四)
涼拌有機白雪茄子
燕麥有機時菜餃子伴刀削麵
黨參杞子茶

25/5 (二)
有機莧菜忌廉湯
紅酒燴牛肉伴有機通菜
胚芽米飯、有機薄荷茶

27/5 (四)
涼拌有機茄子
梅子滷排骨伴有機地瓜苗
五色米飯

 
中式餐桌禮儀 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button

飛象過河你有冇? 筷子點用?

雖然日日用, 日日食, 但係未必會留意用餐細節, 美味學院由此而生。

筷子好好玩。

 
「悠然午膳」 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button

我們《銀杏館》在中環樂活會攪嘅「悠然午膳」,昨日係第2次啦!

昨日嘅Set Lunch係:涼拌有機青瓜,栗子南瓜甜薯湯,鮮蝦有機蕃茄醬關廟麵。

五月份推廣價:$18 ( 六月份就收番正價$68)。

今次錯過咗,唔緊要,下星期二再來啦!

五、六月份試業,逢星期二、四「開餐」,七月開始就由星期一至五,每週悠然5天了(公眾假期除外)。

訂座電話:28109211

明天同大家介紹下週餐單。

 
悠然午膳 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button

悠然午膳

 

511 輕盈試業

優先招待《銀杏館》VIP ☆

★ 有機健康午餐,悠揚舒暢音樂,簡約自由空間

★ 餐後養神片刻,悠然放下,心輕鬆,身輕盈,再為理想努力

★ 逢星期二及四,每次精點不同美食

5月11日(二) 涼拌有機白雪茄子

台式肉燥伴有機莧菜

香菇五色飯

黨參杞子茶

 

5月13日(四) 涼拌有機青瓜

栗子南瓜甜薯湯

有機蕃茄醬蝦球關廟麵 (台灣著名健康麵食)

每位原價:$68

銀杏館VIP

$18

(推廣期至6月)

訂座電話:2810 9211

樂活會:中環永吉街29號恆豐大廈5樓503室(先施對面,7-11行入即到)

 
感謝善長捐款救助青海地震災民 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button
感謝善長捐款救助青海地震災民
《銀杏館》發動救助青海地震災民,並捐出4月21日《銀杏館》3家餐廳全部收入(不扣除成本),有關捐款的總數如下:
《銀杏館》 : $48,506
樂天安老院 ( 院友,員工及家屬):$2,400
樂天復康中心 ( 院友,員工及家屬):$3,570
樂天關懷行動 (包括公眾捐款):5,480
總共籌得:59,956
我們在此感謝每一位出錢出力的善長,而一如前述,善款會《銀杏館》的夥伴機構「青藏愛施」,直接救助受災的青海同胞。
另外,部份善長直接入數到「樂天關懷行動 」,但並未將入數紙傳真予我們,以致我們未能發出收據及謝函。
明白到很多善長「一心行善,不求鳴謝」,我們當然尊重善長的决定。但善長若希望取得收據,只需將捐款資料傳真至2810-9377,我們會馬上作出相應的安排。
再次多謝所有支持是次捐款行動的朋友!
 
5.6.7 月活動 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button

樂活會 5.6.7 月活動


冠軍廚師教您包有機?子
廚神傳授秘技, 正宗法蘭西多士
有機時蔬燕麥餃子齊做齊吃

地點:樂活會 -- 中環永吉街29-35號恆豐大?503室 ( 先施對面 )
收費:《樂活會》及《銀杏館》VIP,免費參加

* 非會員可以即場加入《樂活會》,入會費 $20 ( 可即場作現金 $20使用 )
* 《樂活會》將定期舉辦「趣味與美味」兼備的品味活動,適合個人或家庭
* 《樂活會》會員尊享優惠,將陸續推出

留位 / 查詢電話:2810-9211  傳真:2810-9377
( 名額有限,先到先得,以收到報名表格為準 )
下載報名表
http://www.food.org.hk/images/gkh/pdf/registration.pdf
銀杏館專頁
中環永吉街 29-35 號恆豐大廈 503 室  Tel: 2810-9211 Fax: 2810-9377

 

 
有機健康美味粽 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button

下載訂購詳情及表格查詢電話 8209 3088

產品

規格

原價

VIP
優惠價

31/5
前訂購

20份以上

尚品有機套裝

*有機瑤柱咸肉粽 1只
*有機八寶粽 2只
*有機蓮蓉鹼水粽 2只

$158

$128

$108

$99

有機瑤柱咸肉粽

* 頂級靚料 500克
* 有機糯米,足料瑤柱
* 用料肥瘦適中

$78

$ 65

$48

$48

有機八寶素粽

每只400克

$30

$ 25

$22

$22

有機蓮蓉鹼水粽

每只150克

$20

$ 15

$12

$12

 

 
《銀杏館》有機中菜及素食,有線電視娛樂台@《美食法庭》 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button

《銀杏館》有機中菜及素食,現身有線電視娛樂台@《美食法庭》

有線電視娛樂台的《美食法庭》節目,早前推介銀杏館的有機中菜。
節目剛於上週日(25號)出街,大家如果想收看這集《美食法庭》的足本,5月1日(六)下午4:30 pm 有線電視娛樂台都會再次重播,歡迎大家捧場。
如據先睹為快,可登入以下 網頁。注意,要先等廣告播完,才能看片。
 
銀杏館@有線娛樂台 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button

銀杏館有機食品初露鋒芒

有線電視娛樂台,《美食法庭》少勝一仗
有線電視娛樂台,的《美食法庭》節目,早前經網民投票,選出《銀杏館》太子店為值得推介的有機中菜餐廳,與其它兩家食肆,一同接受《美食法庭》的評審。
節目剛於上週日(25號)出街,結果《銀杏館》順利過關,連帶推介《銀杏館》銀杏館的網民也羸得2000多港幣的獎金。
大家如果想收看這集《美食法庭》,今晚8:30 pm 有線電視娛樂台都會再次播出,歡迎大家捧場。
 
銀杏館開創新工種, 提升長者就業機會 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button

《銀杏館》期望為更多不同背境及潛能的長者提供就業機會,努力發展,如新項目樂活有機農莊、樂活士多及美味學院等,工種由由侍應、廚務、餐廳管理人;擴展至農務員、售貨員、「美味學院講師」及其他更多元化職位。

 

是日 舉行「長者員工招聘會」,提供30名職位空缺;約120位60歲或以上人士申請,即場面試,顯示本港長者對就業的需求依然龐大。

 

主席黎明輝先生講解銀杏館長者就業的發展。

數位現職中西餐飲服務的長者員工亦抽空來協助招聘活動。

羅先生協助長者填寫申請表,並講解面試程序。

努力地填填.....寫寫寫......

面試啦!

 

招聘會後, 長者員工彼此分享感受, 大家均感到很興奮, 又回憶自己當日參加招聘及面試的過程, 特別開心。

 

 
長者就業新機遇-- 銀杏館招聘會 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button

《長者就業新機遇-- 銀杏館招聘會

銀杏館--自設有機農莊,在上水長瀝種植有機蔬菜,取名「樂活有機農莊」。

《銀杏館》的成立,本來是為發展 長者就業,設立有機農莊,當然期望聘請長者擔任農務工作。

另外,越來越多學校邀請《銀杏館》派員講解「餐桌禮儀」的知識,《銀杏館》決定成立《美味學院》,為市民提 供「趣味與美味兼備」的學習活動。故亦需要招聘長者,培訓成為星級導師,參與教育工作。

《銀杏館》為長者提供的工作崗位,再不單止是侍應、廚務、餐廳管理人;還包括:農務員、售貨員、「美味學院 講師」,讓不同背境的長者,有更多發展潛能的空間。

2010年4月25日(星期日) 上午十時至下午一時,《銀杏館》將假中環永吉街29-35號恆豐大廈5樓503室舉行招聘會,聘請上述工作 崗位的長者員工;歡迎60歲或以上人士申請,即場面試。

( 60歲或以下人士,《銀杏館》將按其才能,安排適合的職位 )招聘會查詢:8209-3088

 
中式餐桌禮儀 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button

 
《銀杏館》發動「援助青海災民籌款」 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button

《銀杏館》發動「援助青海地震災民籌款」

天災雖則頻仍     愛心不會麻木


青海玉樹7.1級地震,截至4月18日,死亡人數超過1500,數以萬計房屋倒塌,12萬人急待安置。

災區地處高原,空氣稀薄,物資短缺,救援困難。加上天氣持續低溫,氣象局部門預料,稍後雨雪將至,災民將面對更艱難的困境。

《銀杏館》的伙伴機構「青海省藏區愛施貧困救助中心」,簡稱「青藏愛施」(註冊號碼: [青海] 63070165 ) http://www.loveqtra.org/ 已經全力動員,走到災區最前線,直接扶助災民。

《銀杏館》在本港,則會發動「援助青海地震災民愛心籌款」,務求在經濟及後援上,配合「青藏愛施」的前線救災工作。

有鑑於此,《銀杏館》定於2010年4月21日(星期三) 舉行「援助青海地震災民愛心籌款日」,當日《銀杏館》全線3家餐廳,將會捐出餐廳全日所有收入(不扣除任何成本),作為援助災民之用。

同時,亦會於全線3家餐廳放置捐款箱,收集市民捐款。

《銀杏館》明白到本身能力有限,能夠籌集的善款也微不足道。只希望憑著「能做幾多就做幾多」的信念,能夠引發香港市民的無比愛心。

更期望香港市民不會因為天災頻仍而變得麻木,務必為飽受災難煎熬的青海同胞,及時帶來關愛。

《銀杏館》募集所得的捐款,會透過所屬的慈善團體「樂天關懷行動」(跟據稅務條例第88條註冊的慈善團體及慈善信託,慈善團體牌照:91 / 6483) http://www.everconcern.org.hk/ 直接轉交「青藏愛施」,以便第一時間在災區進行前線救援。

市民亦可將善款存入以下戶口:「匯豐銀行」122-2-048868 (樂天關懷行動有限公司)。煩請將存款單據及回郵地址,傳真至2810-9377,以便發還收據。

關於是次《銀杏館》「援助青海地震災民愛心籌款」的任何查詢,歡迎致電:2810-9211。

謹此致謝!

《銀杏館》敬上

 
冠軍廚師教路 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button
樂活會、美味學院、銀杏館 攜手合辦
2大冠軍廚神(免費)教您有機烹飪

* 2大冠軍廚神《首度感動出擊》,聽得專心、講得用心、吃得美味。
大廚Gilbert正在介紹有機蕃茄醬的材料。
心言介紹海鹽。
講到有機蕃茄, 當然要找專家講解一下特點啦, 樂活有機農莊莊主黎先生最了解。

試食時間到啦, 先來一片有機蕃茄醬伴法式多士, 脆脆的多士伴著酸酸甜甜的有機蕃茄醬, 妙不可言。
有機薄荷做的醬汁, 配羊架吃, 最適合不過呢!
 
2大冠軍廚神 最後召集 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button
2大冠軍廚神    最後召集
2大冠軍廚神(免費)教您有機烹飪  ( 尚有3個位 )
樂活會、美味學院、銀杏館 携手合辦
【冠軍厨神】
2009 明火食神爭霸戰 ( 健康組 ) 冠軍 Gilbert Mak 麥子建
2008 Club O 生機飲食烹飪大賽 冠軍 Rebecca Chan 心言

《首度感動出擊》
* 2大冠軍廚神,教您烹調3款有機醬汁
(A) 秘製古法蕃茄醬 (B) 蘭度豆意式茄汁 (C) 新派薄荷黑椒汁
* 3款有機醬汁,如何配對不同健康Fusion美食
* 即場品嚐多款「名醬」美食,完全免費

日期:2010年4月10日 (六)
時間:下午 2:00 pm -- 4:00 pm
地點:樂活會 -- 中環永吉街29-35號恆豐大厦503室 (先施對面)
報名:《樂活會》及《銀杏館》VIP,免費參加
* 非會員可以即場加入《樂活會》,入會費 $20 ( 可即場作現金 $20使用 )
* 《樂活會》將定期舉辦「趣味與美味」兼備的品味活動,適合個人或家庭
* 《樂活會》會員尊享優惠,將陸續推出

留位 / 查詢電話:2810-9211 傳真:2810-9377
( 名額有限,先到先得,以收到報名表格為準 )
活動網址
 
美容界權威 唐安麒 @ 銀杏館 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button

美容界權威  唐安麒 @ 銀杏館

今日,美容界大名鼎鼎的 唐安麒 小姐光臨《銀杏館》太子店,同行還有華娛衛視的主持KK。

傾談之下,原來 唐安麒 小姐對中醫營養學甚有研究,對各類湯料藥材的功效,知之甚詳,稱得上是位益補專家。

唐小姐對有機蔬菜亦甚為鍾愛,皆因其夫愛吃生蕃茄, 唐 小姐為免丈夫吃到農藥,故蕃茄必吃有機出品;其他蔬菜,亦以有機菜為首選。

離開時,更特別取了「樂活有機農莊」的單張,表示稍後會派人到中環永吉街的「樂活士多」購買有機菜呢!

 
開飯熱店大賞 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button

早前, OpenRice舉辦開飯熱店大賞2010, 今日結果公布了!

銀杏館獲優秀法國菜餐廳。

感謝大家的支持, 我們繼續努力!

 
方敏生@銀杏館 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button

銀杏館這夜非常熱鬧, 社會服務聯會及國內長者服務單位相約在太子店一起交流及用餐, 還邀請主席黎先生出席, 方敏生女士亦為坐上客, 賓客們與我們的長者同事有說有笑, 盛讚長者們的服務殷勤, 廚師的廚藝了得。

臨走前還送了精美的國慶六十周年紀念郵票及小傳章予幾位長者同事。

長者們對這份心意非常珍惜。

 
2大廚神教有機烹飪及試食 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button



http://organic.org.hk/images/vip/form.html
活動網址

2大冠軍廚神(免費)教您有機烹飪

樂活會、美味學院、銀杏館 携手合辦
【冠軍厨神】
2009 明火食神爭霸戰 ( 健康組 ) 冠軍 Gilbert Mak 麥子建
2008 Club O 生機飲食烹飪大賽 冠軍 Rebecca Chan 心言

《首度感動出擊》
* 2大冠軍廚神,教您烹調3款有機醬汁
(A) 秘製古法蕃茄醬 (B) 蘭度豆意式茄汁 (C) 新派薄荷黑椒汁
* 3款有機醬汁,如何配對不同健康Fusion美食
* 即場品嚐多款「名醬」美食,完全免費

日期:2010年4月10日 (六)
時間:下午 2:00 pm -- 4:00 pm
地點:樂活會 -- 中環永吉街29-35號恆豐大厦503室 (先施對面)
報名:《樂活會》及《銀杏館》VIP,免費參加
* 非會員可以即場加入《樂活會》,入會費 $20 ( 可即場作現金 $20使用 )
* 《樂活會》將定期舉辦「趣味與美味」兼備的品味活動,適合個人或家庭
* 《樂活會》會員尊享優惠,將陸續推出

留位 / 查詢電話:2810-9211 傳真:2810-9377
( 名額有限,先到先得,以收到報名表格為準 )

 
開飯熱店大賞2010選舉 請投銀杏館一票 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button



由OpenRice主辦的 開飯熱店大賞2010 OpenRice Best Restaurant Awards 2010

銀杏館為一家專注發展長者就業的餐廳,深受各界的肯定,2008及2009,先後獲得「香港良心品牌」及「香港驕傲品牌」的榮譽。加上食物質素精良,更奪得「2009明火食神大賽」健康組冠軍,請多多支持。

銀杏館有幸入選為法國菜組別的名單, 整個法國菜組別, 有二十間做法國菜一流的餐廳, 能夠同行內頂尖的餐廳一起角逐呢個大獎, 係我地既無限光榮, 是否能夠勝出實有賴你的支持.

記住去OpenRice投我地一票呀, 如果你仲未成為OpenRice會員, 只順簡單的幾個步驟就可以註冊.

http://www.openrice.com/award/voting.htm?AwardCategoryId=9

 
年初二、有意義 PDF 列印 E-mail
AddThis Social Bookmark Button

年初二的開年飯
《銀杏館》年初五才啟市,但太子店年初二卻人頭湧湧,點解呢?

原來《銀杏館》今日免費接待一D貧窮家庭,開開心心食餐開年飯。

哪次咁有人情味的開年飯,只係籌備左2個星期。所有當日「返舖頭做野」的同事,全部自由報名,義工身份,無工資無補假。

幕後功臣Joyce四出搵贊助,結果有人贊助魚,有人贊助雞,有人贊助水果……,稻香集團就贊助(每位參加者$50)「現金券」;真係衷心多謝各界嘅贊助。而《銀杏館》就負責出地方、人力及「包底」,總之「無邊樣就出邊樣」。

今次「關愛年初二」希望參加的家庭,食得愉快一D,所以事前特登唔對外宣傳,連TV新聞採訪都推辭咗,全程無儀式,無VIP演講,真心誠意,唔攪咁多繁文縟節。

初二朝早,一大班義工晨早到位,《銀杏館》主席黎SIR操刀切魚鬆,會計關先生斬雞,資訊科技處彭先生洗碗,女食神心言小姐埋鑊炒菜;一眾雜牌軍披甲上陣,似模似樣。再加埋一班專業嘅廚師及樓面同事,真係「氣氛輕鬆,嚴謹辦公」。

當日共有150位朋友出席,食的菜式都只是一般家庭開年飯,唔係乜野高貴盛宴,但勝在人情味十足,「嚐」得到果份心意。

離開果陣,大部份參加者都由衷咁道謝;感謝嘅唔係免費午餐,而係彼此那份關懷。總之,今餐開年飯,食嘅同做嘅都咁開心。

遲D,等同事放假返工後,整理好份贊助名單,我地會再向各贊助人及商號一一道謝。

小記在此祝大家事事順利。

《銀杏館》義工們,討論點樣攪好初二嘅活動

有晒紀錄,確係認真

黎主席操刀切魚鬆

會計關先生也來一顯身手,廚師輝仔暫時退居第二線

幕後功臣Joyce就洗菜啦!

無儀式、無VIP演講、無繁文縟節;只係開開心心食餐開年飯

當150位「特選家庭」嘅朋友吃過這餐以人情味為主的開年飯,一眾義工當然要影番張大合照啦!

 
<< 最先 < 前一個 1 2 3 4 5 6 7 8 下一個 > 最後 >>

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL
© 2013 Catering.org.hk | 版權所有 不得轉載.