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SMLTodays is:週三, 20 九月 2017
銀杏網誌
花花絮絮 PDF 列印 E-mail
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年初二愛心開年飯, 一眾義工發揮潛能各展所長。看看廚務的花絮吧!

會計先生同IT先生走在一起....... 切洋蔥.

除左兩位才俊, 當然仲有馬老闆啦, 佢廚藝高超, 點可以唔響廚房呢!

斬! 斬! 斬! 噢...... 眨眼間幾十斤的魚, 給刀法如神的大廚處理好了!

 

復康中心的曹姑娘刀法亦了得, 幾十隻白切雞由她一手包辦呢!

大家做得愉快, 希望吃的健康快樂。

 
開年飯 PDF 列印 E-mail
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難得情人節遇上大年初一, 銀杏館同事們亦改在初一開年, 筵開兩席, 熱熱鬧鬧一起吃餐美味菜, 除了樣樣都有的盤菜, 還有廚師製作的豉油雞、茄子斑腩及有機菜呢!

看大家吃得津津有味, 當然是廚師做的菜較受歡迎, 同事們讚不絕口!

 
掌門人@銀杏館 PDF 列印 E-mail
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比D獎金, 定係比D獎品呢?

點解我會用以上兩句做開場白?因為今天銀杏館太子店--中式小炒及燉湯專門店, 來了一位份量十足的貴賓.

有請我地既節目主持人............................曾志偉.

超級無敵掌門人,曾志偉,遊戲節目,名人,中餐,燉湯,小炒,美食,獎金,獎品,送禮,開心,有趣,得意,快樂

志偉個人好隨和, 佢仲好鐘意我地既食物水準添.
掌門人無比到獎品.....至於獎金唔知找數算唔算呢XD. 不過掌門人一出, 歡樂同開心就一定伴隨著一齊既啦, 掌門人食得開心, 我地一樣做得開心.

銀杏館太子店所有小炒同燉湯, 100%不加味精同雞粉架, 咁先至夠原汁原味架, 我地呢個信念慢慢受到大家歡迎, 好似越來越多名人到來, 口碑係點, 你都知啦.

 
當情人節遇上年初一,再邂逅星期日 PDF 列印 E-mail
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2010年2月14日,當情人節遇上年初一,再邂逅星期日;真是百年一遇,銘心難忘。

《銀杏館》當然會竭力令您們盡情享受這特別日子的醉人浪漫,大廚們已經設計好雅緻菜式,館長已經訂購了優質的紅酒,侍應同事已經準備好精美的餐具。

現在,只等您訂座的來電。

今年,《銀杏館》作了些新嘗試,您可以使用 paypal ( 網上付款系統 )繳付每位 $ 100的訂座訂金,免卻銀行入數的麻煩。歡迎登入 http://shop.soup.hk/category.php?id=25 即可。

另外,我們亦會提供預訂鮮花的服務,你可以輕鬆上網,預訂鮮花,paypal付款;秀麗迷人的花束自會適時呈上,讓你在燭光與美酒的輝映之下,送到心上人手中。

2010年2月3日前訂位,我們更會提供「免收加一」的優惠。

我們樂意回答您的查詢,請電2810-9211 或電郵 order@soup.hk

當然,你亦可以直接致電中環及佐敦兩家分店訂座。

中環店:2545-1200

佐敦店:2730-7088

 
糕亞姨 PDF 列印 E-mail
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今天一大早, 兩位糕亞姨便回到太子銀杏館, 一起預備自家製蘿蔔糕。

看她們埋首苦幹, 多認真。

越做越快樂, 用愛心預備美味的蘿蔔糕。

不消一會, 備齊好料。

無味精, 無雞粉, 最重要是真心靚料, 才有好糕吃!

 
交流與分享 PDF 列印 E-mail
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廣西愛農會的兩位學員, 自上周末來銀杏館實地考察, 並親身體驗銀杏館的工作。

經過幾天的體驗, 他們與麥姑娘互相交流分享, 同時也跟一班長者員工拍照留念, 雖然大家只相處數天, 彼此已建立了友誼, 大家還相約要到廣西探訪他們的餐廳呢!

桌上還有他們在樂活農莊參觀時發現的寶貝- 南瓜苗及扣子菜

 
Jacky Yu 來訪 PDF 列印 E-mail
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今天, Jacky Yu來訪銀杏館, 同事們興奮地欲找他拍照留念, 當然, 大家也曉得待客之道, 等待客人用畢晚膳快要離座時, 才走上前邀請他合照, Jacky 非常NICE, 與JIMMY合照, 還讚賞他呢。

 
忙得快樂 PDF 列印 E-mail
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今天大家忙錄著, 為預備晚上的宴會, 這是太子銀杏館的同事們第一次預備這大桌的餐飲, 各就各位互相合作, 不消一會, 佈置好了場地, 大家也嚷著要拍照留念。

 
能做幾多就做幾多,《銀杏館》發動「援助海地災民愛心籌款」 PDF 列印 E-mail
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能做幾多就做幾多,《銀杏館》發動「援助海地災民愛心籌款」


西半球最貧窮的國家--海地,遇上被聯合國秘書長潘基文形容為「聯合國數十年來面對最嚴重人道危機」的7.3級強烈地震,死傷無數;幾天之內,已經埋屍數萬具,西方媒體描述為屍橫遍野。

然而,一向善良而慷慨的香港人,對今次摧毀性的災難,卻並未顯得特別同情;志願機構的捐款活動零星落索,大企業則幾乎按兵不動。

也許,香港離海地太遠,香港與海地的感情連繫太少,香港的媒體對海地災難的報導太簡略,援助海地對香港企業的政治或經濟意義太低。總之,大多數香港市民對這場死傷百萬計的天災,似乎處之泰然。

有鑑於此,《銀杏館》定於2010年1月25日(星期一) 舉行「援助海地災民愛心籌款」。當日《銀杏館》全線3家餐廳,會捐出餐廳全日所有收入(不扣除任何成本),作為援助海地災民之用。

《銀杏館》明白到本身能力有限,能夠籌集的善款也微不足道。只希望憑著「能做幾多就做幾多」的信念,可以引發更多香港市民及企業注意海地災民的困境,為災民當前及日後帶來更多關愛。

 
銀杏館衝出香港,衝出亞洲. 獲CNN訪問 PDF 列印 E-mail
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今日好開心呀, 我地銀杏館中環店, 來了一間國際知名的傳媒公司訪問.

佢地係來自美國, 一講到簡寫就人人都識, 就係 CNN . 即係Cable News Network.

CNN採訪銀杏館餐廳,我地已經衝出香港衝出亞洲了

相片正中央就係來採訪的記者, 她身後就係外國攝影師.

今次更加要多謝坐在窗邊的兩位女士 (對不起!對不起! 小記忘了問妳們姓名)

在進餐中也願意接受CNN訪問, 因為我掛住影相, 所以無留意到問左妳地d乜野添.

不過睇到妳地傾得好開心, 都知客人同CNN的記者們, 都很喜歡銀杏館的食物質數

同我地既服務啦.


CNN採訪銀杏館餐廳,我地已經衝出香港衝出亞洲了


片段會係下星期一, 即係1月11日, 美國的CNN頻道播放, 如果我地既BLOG友,

身在美國或朋友見到訪問片段的話, 記得通知小記呀.


除左訪問這兩位客人外, CNN更加同我地兩位長者同事傾計, 兩位同事分別叫做

k.k. 同 亞馬.  仲有影左佢地好多工作細節添, 例如點樣沖一杯奶茶啦.


最後臨走前, 攝影師哥哥對我地既剪報特別感興趣, 拎住部攝影機, 影完一次又一次.

你想唔想知道佢影既係乜野報導呢? 不過你自己都呢我地中環店睇下有乜咁吸引啦.

CNN採訪銀杏館餐廳,我地已經衝出香港衝出亞洲了

 
TVB周刊介紹銀杏館太子分店《長者愛心湯》 PDF 列印 E-mail
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收到顧客寄來的雜誌圖片,原來第650期的TVB周刊到訪了我們銀杏館太子分店, 相片上所見一樣, 每款湯水都湯料十足架.


銀杏館,餐廳,美食,美酒,湯水,保健,美容,TVB,雜誌

銀杏館,餐廳,美食,美酒,湯水,保健,美容,TVB,雜誌

 
2009年12月30日 明報刊登之驕傲品牌頒獎 PDF 列印 E-mail
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驕傲品牌--責任企業品牌獎



2009年12月30日, 將近大除夕的日子, 明報刊登出早前驕傲品牌的得獎

公司及評審準則. 圖中的是銀杏館餐廳創辦人黎明輝先生, 獲頒驕傲品牌

之社會責任企業品牌獎.



嚴緊的評審



11位業界及學術界專業評審團, 跟據每間參選機構, 以6大項目進行評分.

1. 品牌管理文化

2. 品牌策略

3. 品牌傳播

4. 知識產權處理

5. 企業社會責任

6. 品質業績及成就

而且每一項目各有數個評分項目, 所以要在各項目中取得驕人成績確實不易.


(放大內容)

多謝你



我們會更努力,更用心,更績極, 全因為有你的支持!

請記住我們意法餐廳的美食美酒, 請記住我們太子店的美味靚湯水.



銀杏館地址 :

中環店 : 中環歌賦街44號地下 ----訂座電話 : 2545 1200

佐敦店 : 佐敦廟街269號地下 ---- 訂座電話 : 2730 7088

太子店(滋補靚湯) : 太子西洋菜街171-173號地下 訂座電話 : 2789 3321

 
銀杏館勇奪香港商業獎-2009 PDF 列印 E-mail
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銀杏館勇奪香港商業獎, 由DHL 及 南華早報 主辦已有二十年歷史的香港商業獎,
今屆的傑出中小企獎由銀杏館奪得. 銀杏館善用本退休長者資源, 有效運用長者技能,
再生社會動力, 讓長者老有所為.

銀杏館餐廳以意法美食, 經營有中環及佐敦分店. 最新更於太子開設全新概念,
以保健湯水為主的太子店. 店內每一位都是已退休的長者, 可以看到老者退而不休
的精神.

而這次獲得的傑出中小企業獎, 更加印証了我們餐廳的美食及湯水獲得公眾認同,
我們餐廳的運作及長者的努力, 也獲得大眾認同.
 
銀杏館 獲得明報舉辦 驕傲品牌獎(社會責任企業大獎) PDF 列印 E-mail
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2009年12月17日, 由明報, 中文大學 及 Msc Marketing 舉辦之驕傲品牌, 終於公佈了得獎名單了.

餐廳上上下下所有員工, 都為了這獎項而滿心歡喜, 我們認為最值得驕傲的事, 除了銀杏館 餐廳提供的精緻美食, 美酒, 以後最新太子分店的滋補湯水外, 就是一直在支持著我們員工.

我們驕傲的是長者們工作時獲得的尊嚴, 喜悅, 發自內心的敬業精神, 以及友善與親和的態度, 這一切一切都是經營銀杏館 餐廳值得驕傲的事.

 
銀杏館 獲得明報舉辦 驕傲品牌獎(社會責任企業大獎) PDF 列印 E-mail
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2009年12月17日, 由明報, 中文大學 及 Msc Marketing 舉辦之驕傲品牌, 終於公佈了得獎名單了.

餐廳上上下下所有員工, 都為了這獎項而滿心歡喜, 我們認為最值得驕傲的事, 除了銀杏館 餐廳提供的精緻美食, 美酒, 以後最新太子分店的滋補湯水外, 就是一直在支持著我們員工.

我們驕傲的是長者們工作時獲得的尊嚴, 喜悅, 發自內心的敬業精神, 以及友善與親和的態度, 這一切一切都是經營銀杏館 餐廳值得驕傲的事.


 
銀杏館與銀杏樹 PDF 列印 E-mail
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銀杏館與銀杏樹

2009年12月12日是本年的大吉日,就是小記我當日就奔波於觀禮及婚宴之間;還欠佛山堂姊的人情,被責缺席其娶新抱的大show,唔俾面。

大吉日子自然好事多,銀杏館就擇了這大吉日,進行種植銀杏樹的大典。當日除了一眾領導人出席外,各分店都有長者參與。

好!大家先睇睇大合照,我再同大家介紹吓銀杏樹

 

 

關於「銀杏」
中國
人種銀杏歷史悠久,有些寺廟里的樹已經有1,500年了。因為佛教認為銀杏是聖樹,所以僧侶們在廟裡的栽種,而且養護上千年。歐洲人在1691年第一次見到銀杏種在一個日本佛廟花園。因為銀杏在儒學佛教都很有名,日本和朝鮮也有很多人種植銀杏。1712年,一個德國醫生把它引種到歐洲。

銀杏樹也很長命。據說有些樹已經2,500多年了。樹可以長到很高大,貴州李家灣有一棵40米高,在甘肅還有一棵60米高。郯城縣新村鄉有一棵銀杏樹,據說有3000年歷史,在當地號稱為「老神樹」。

歐美國家常以銀杏葉作裝飾

銀杏葉子仿如一隻展翼的蝴蝶,又似一把輕搖的蒲扇,當春風吹過,銀杏樹上千百朵葉片,便如玉蝶一般飛舞,美不勝收。

而當秋風飄起,樹葉轉為金黃,銀杏葉有如一片片金黃色的地毯飄落,溫暖動人。
它的樹形挺直,器宇軒昂,蘇東坡詠讚它,「四壁峰山,滿目潔秀如畫;一樹擎天,圈圈點點文章。」
銀杏的枝幹堅壯,逢難再生,同株樹上能幾代同堂,被視為熱愛生命、活力長壽的象徵。

銀杏,從古老到現代,一直是美好的化身,充滿著康復生命的傳奇。第二次世界大戰,長崎和廣島遭受原子彈轟炸之後,草木不生。而最先冒出芽來植物,就是銀杏;銀杏生命力之強,由此可見。

這正是銀杏館的喻意,也是我們一方面發展長者就業,亦力求令顧客享用到美味溫情的立業精神。

 

美麗的銀杏葉

 

片片銀杏 仿如黃金

銀杏書簽

 

美加處處可見銀杏樹

 
聖誕快樂@銀杏館 PDF 列印 E-mail
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聖誕節快到, 銀杏館中環及佐敦店預備了特式的應節套餐, 下列為12 月份節目表.

點擊放大

祝 聖誕快樂.

 
與你分享榮譽 PDF 列印 E-mail
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《Hong Kong Business Awards 2009》

得到您們的支持,加上長者同事的努力,《銀杏館》又獲獎了!

2009年12月3日,我們又一次踏上君悅酒店的舞台,接受 South China Morning Post / DHL 頒發的 Hong Kong Business Awards 2009。

《銀杏館》致力為長者拓展就業機會,建構一所又一所讓長者展現才能的舞台。而社會大眾,學界傳媒,從來未有吝嗇對《銀杏館》的肯定,一再用掌聲引領我們步上頒獎台。

除了《銀杏館》的所有同事之外,我們衷心將得到的榮譽跟您們分享。

聖誕將近,謹祝歡悅平安!

聖誕訂座熱線:2730-7088 ( 佐敦店 )

2545-1200 ( 中環店 )

 
出世了! PDF 列印 E-mail
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銀杏館第二分店在排除萬難後終於出世,位址於太子, 以燉湯及小炒為主。

30/9/2009進場,開始設計規劃

為碓保質素,大家天天試食!

11/10/2009 長者員工招聘會

14/11/2009 設備器材陸續運到, 晚上十一時大家仍在協助搬運入場。

15/11/2009 動員大會

16/11/2009 好友試菜

17/11/2009 試業大吉

 

 
OLDIES BUT GOODIES @ The Pearl Report PDF 列印 E-mail
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早前, 明珠台 找 銀杏館 的 長者 們拍了些資料製作成特輯, 日前已於該台播出, 今天起更可在該台節目重溫找到片段, 考考你的眼力, 看看能否找到這幾個鏡頭?

[節目重溫]

 
RTHK全民格價訪問銀杏館 PDF 列印 E-mail
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今午, 香港電台第一台的全民格價來到銀杏館訪問主席黎明輝先生,

一起分享長者成功之處。

小記又節錄了內容讓大家分享

[點擊重溫]

 
長者就業招聘日@RTHK PDF 列印 E-mail
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除了亞洲電視的報導, 還有RTHK的報導。

節錄了內容讓大家分享

[點擊重溫]

 
長者就業招聘日@亞洲電視 PDF 列印 E-mail
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今早, 銀杏館舉行長者就業招聘日, 多個傳媒機構來訪, 其中, 亞洲電視在六點新聞報導與大家分享。

長者就業招聘熱線: 8105 6138 / 2516 5116

 
TVB香港力量 PDF 列印 E-mail
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昨晚的香港力量 題為互相尊重, 彼此關心, 同為香港打打氣!

主席黎先生分享做 老人院 的緣起, 更由此引起長者就業的工作-- 開辦銀杏館。

認得他嗎? 我們其中一位館長--- 陳SIR。

足本重溫在 TVB 有得睇啦! ----> 去片

 
佐敦店1歲啦! PDF 列印 E-mail
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去年10月15日的一張開業照, 不經意.....佐敦店1歲啦!

慶祝1歲生日,食1餐、送1餐。

※ 晚餐 消費每超過 $300,送午餐1份

※ 任何午餐,送 $20 下午茶 餐券 (中環店除外)

《長者星期天》Elderly Sunday

每逢星期日,65歲或以上人士蒞臨午餐 (下午3三時前) ,一律半價

 

* 上述所有心意,並無其他附帶條件

* 是次慶祝期由10月1日至11月30日

* 銀杏館 保留解釋、延長及取消上述慶祝安排的權利

《各位VIP,我們的長者工作團隊,等著大家啊!》

還等什麼, 訂座吧!

 
名人都來::任志剛先生 PDF 列印 E-mail
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親和, 溫文的任志剛先生, 上週都銀杏館中環店用餐, 他非常欣賞我們的大蝦牛柳, 又跟長者們閒聊一番, 臨走前還跟同事會合照, 讓大家留下愉快的一刻。

還有許多名人曾經在銀杏館留下足印, 大家一起回味吧.

 
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