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SMLTodays is:Thursday, 23 November 2017
銀杏網誌
潮寶寶派對 PDF Print E-mail
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Bobo party  潮寶寶派對

潮爸爸潮媽媽,潮寶寶生日快樂,願光榮歸於你,齊崇拜具型格個性的
潮寶寶 Party,童心將夢境的對白放進彩色波波,打造與別不同的童心
天地,讓潮寶寶萬千寵愛,影像紀錄最難忘生日會的魔法幻影。

潮寶寶派對,Happy 再加FUN

詳情可流覽餐單下戴 或致電82038122

 
遊艇盛宴 PDF Print E-mail
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Breezy Summer      遊艇盛宴
 
 
有另一半的,可以船上燭光晚餐
冇的話,也可相約一大班朋友仔遊船河,也不失樂趣。
 
銀杏館現推出船河到會服務,到會餐單有20款菜式選擇,
都是由一班長者廚師們精心設計,希望你們食得開心,玩得開心。
 
sunday25_7_2011_1
 
 
 
公平貿易 PDF Print E-mail
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公平貿易可拉近消費者和生產者之間的距離,減少買賣中不必要的剝削─在國外,農民和工人組成合作社,集體與買家爭取議定產品的公平價格,免受大企業無理壓價;日後即使產品的國際市場價格波動,生產者的收入和生活水平也有所保障。

「公平貿易」是相對於現行國際貿易中不公平的運作方式而言的概念,簡言之,「公平貿易」是一種建基於對話、透明和尊重的貿易夥伴關係,目標是令國際貿易更符合公義,締造有利可持續發展的環境,同時保障生產者的權利,改善他們的生計和發展機會。

 

銀杏館一向支持公平貿易, 除了高原芝士, 最近還引進咖啡、茶及餅食等, 為善良的你, 我們積極進步。

 
發芽的好處 PDF Print E-mail
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除了食用樂活有機農莊本港種稙的有機菜外, 自家發芽菜亦是銀杏館佐敦店的新食材。

自家發芽菜, 選用有機及天然種籽, 以優質清水, 保證發芽菜的過程和承載的器皿清潔無污染, 生食芽菜比較熟食為好, 生食除了可以保存芽菜大部分的營養及維他命, 芽菜的營養也較容易被我們吸收。

 

銀杏館選用優質種籽如小麥、苜蓿、綠豆、蘿蔔、葵花籽等。

 

為注重健康, 欣賞美食的你, 我們願意做多一點, 讓你吃得快樂、吃得平安。

 
將清新帶到你的身旁 PDF Print E-mail
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由八月一日起, 佐敦銀杏館改變了食材, 改變了烹調風格, 還從樂活農莊帶來新鮮的香草, 代替人工的蠟蠋。

清新的香草香氣, 彌漫空氣之中, 讓你呼及著優雅、自然, 使身心放鬆, 享受和諧。

 
枇杷魚頰肉 PDF Print E-mail
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諾曼第枇杷魚配藍青口白酒汁
(選自野生深海枇杷魚頰肉及藍青口)

法國沿岸的深海枇杷魚,已屬上品,再挑選當中的魚頰肉,自是矜貴,

一口咬下, 濃濃的魚香味, 配爽口彈牙的肉質, 不能想像能同時享受兩種味覺層次!

配以進口藍青口,調以優質白酒汁,諾曼第風情洋溢佐敦

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今年八月,佐敦《銀杏館》將會來一次美味大變身,務求在精緻、美味及健康三方面,都更上一層樓,變出更高品味。

把握機會, 今日率先預訂八月一日至八日的座位,更可獲七折特惠。

您的VIP訂座專線:2810-9211

 
上堂啦! PDF Print E-mail
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為懂得欣賞的你, 我們要求做得更好, 服務水平提高, 食物質素要優質健康! 廚師長細心教導, 長者用心上課, 成為優美的一幅畫。

 
亨利四世式牛扒 PDF Print E-mail
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亨利四世式牛扒, 選用名種Suckler 蘇格蘭牛隻, 天然放牧, 飲用高原純水, 配合大麥及嫩草餵飼, 生產出英皇御用的一級Aberdeenshire natural & grass fed beef。皇室美味, 正是《銀杏館》的重點名菜。

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今年八月,佐敦《銀杏館》將會來一次美味大變身,務求在精緻、美味及健康三方面,都更上一層樓,變出更高品味。

現在率先預訂八月一日至八日的座位,更可獲七折特惠。

您的VIP訂座專線:2810-9211

 
飲食男女報導@30-7-2010 PDF Print E-mail
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蕃薯樂園@樂活有機農莊

快D去尋寶啦!

 
第八屆明火食神爭霸戰 PDF Print E-mail
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明火食神爭霸戰又來了, 銀杏館今次以"銀杏之戀"參賽健康組。

銀杏之戀

有機火山菌鮮魚卷伴自家製高原芝士意大利雲吞

配有機薄荷汁及紅菜頭鮮茄汁

公平貿易無污染優質高原芝士與有機青 瓜,將之製成意大利雲吞,優質新鮮魚柳卷著有機火山菌,配合廚師秘製有機薄荷汁及紅菜頭鮮茄汁,清新健康,同時提升視覺及味覺層次,一口吃下如沐春吃的就 是食物的本相──最天然的鮮味;這道菜的主要食材來自《銀杏館》自設的有機農場──《樂活有機農莊》。

銀杏館是全港首創專聘長者就業的餐廳,設高級意法西餐廳及中菜館,是次參賽的健康菜色,名為【銀杏之戀】。清新魚卷,與溫軟的意法雲吞,合成一道美味菜;細味品嘗,戀暖心頭。

 
佐敦店八月大變身 PDF Print E-mail
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《銀杏館》從來相信健康與美味可以兩者兼得,問題只在是否用心。

今年八月,佐敦《銀杏館》將會來一次美味大變身,務求在精緻、美味及健康三方面,都更上一層樓,變出更高品味。

大家光臨佐敦《銀杏館》,將會嚐到我們自設的【樂活有機農莊】所種植的新鮮有機蔬菜。
......
那怕是亳不起眼的汁醬,我們都會以自家農莊的蔬菓及香草,百分百Homemade;從此,「罐頭」再不是我們的朋友。

大家會在佐敦《銀杏館》品嚐到英女皇御用的皇家草飼、放牧牛肉,或選用自環保、無污染的澳洲塔斯曼尼亞天然放牧及草飼牛肉。,歐洲深海野生的海鮮,高原雪域出產的Fair Trade芝士,希臘、以色列及法國的有機紅酒,還有………

仔細到一滴油,我們也絕不輕率,要用低煙、不糊口的有機認証粟米胚芽油。

總之,在有機、天然、美味的大前題下,我們會做到一絲不苟。

現在率先預訂八月一日至八日的座位,更可獲七折特惠。

您的VIP訂座專線:2810-9211

 
悠然午膳新餐單 PDF Print E-mail
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悠然午膳 27/7 - 17/8餐單

 
悠然意法大餐試酒會 PDF Print E-mail
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《銀杏館》《樂活會》《美味學院》4、5、6、7月份的「烹飪分享會」,反應熱烈。綜合各位VIP的意見,大家都希望來次「大聚餐」,好讓大家盡情享受心言 & Gilbert的精湛廚藝。
有 見及此,《樂活會》將於8月13日(星期五) 晚上七時舉行「悠然意法大餐試酒會」,10道菜配3款有機葡萄酒 (產地包括:法國、希臘及以色列),全部100%Homemade醬汁、餐湯、雲吞及甜品;更邀請專家講解品嚐高原芝士(公平貿易產品)及葡萄酒的學問, 會員每位只收$288 (免收加一)。
場地所限,只能容納16位朋友,有意參加的VIP,真的要快快致電2810-9211予Bruce訂座了。

點擊下載餐單

 
信報報導@23-7-2010 PDF Print E-mail
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助人自助: 社會企業前景探索

 
太陽報@19-7-2010 PDF Print E-mail
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有機農莊青蔥嘉年華 - 樂活有機農莊親子活動

 
新假期報導@19-7-2010 PDF Print E-mail
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出一身汗是快樂的事 - 樂活有機農莊親子活動

 
小記報導@9-7-2010星島日報 PDF Print E-mail
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I-SHOP 報導@13-7-2010 PDF Print E-mail
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網誌日期:2010-07-13 17:28

愛心飯局 - 健康美味在銀杏館

 
有機餃子齊齊做@樂活士多 PDF Print E-mail
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七月份冠軍廚師教烹飪, 齊齊做餃子。

二十多人在樂活士多內一起做餃子。

示範完畢, 一起實習。

最年輕的參加者。

做完餃子後, 大家一起品嚐成果。

 
U Magazine 報導@8-7-2010 PDF Print E-mail
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悠然午膳七月餐單 PDF Print E-mail
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銀杏館Catering到會 PDF Print E-mail
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《銀杏館》的Catering到會,終於強勢出擊啦!

長話短說,總之我地嘅到會Catering主打「酒店級」「精緻」「絕非一般工廠式食品到會可比」。
另外,我地又有「白金餐單」「綠色餐單」「紅色餐單」「精選餐單」,總之,,滿足不同客人,不同場合,不同Party的需要。
承接著《銀杏館》的關愛文化,《銀杏館》Catering的5%收入會捐作善事之用。
登入《銀杏館》的Catering到會網,大家自然會一清二楚了。
Party & Catering 到會服務專線:82093088
 
中式餐桌禮儀@星級導師 PDF Print E-mail
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兩為星級導師, 有實力有台型!

溫婉可愛的學生們, 非常專注。

臨別時與導師拍照留念。

 
店有一老如有一寶@新假期 PDF Print E-mail
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悠然午膳(3送1)大優惠 PDF Print E-mail
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悠然午膳(3送1)大優惠
銀杏館位於中環永吉街(先施對面,7-11入)的悠然午膳,現正進行(3送1)特選優惠,
即是4人用餐,只收3份錢。
而餐單方面,亦不斷創新。今個星期四(17號)更有Home made 甜品,下星期四(24號)又有韓式燉肉排;加埋古典音樂,簡約佈置,每位只收$68,一定適合具有品味的你。
下兩次餐單如下:
17/6 (四)
三杯燜雞伴有機時菜
五色香菇飯
牛蒡茶
Home Made 甜品
22/6(二)
有機南瓜蘋菓湯
咖喱紅酒燉牛腱伴有機時菜
胚芽糙米飯
各位,快D訂座啦!
電話:2810-9211
 
正宗法蘭西多士 PDF Print E-mail
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冠軍廚師Gilbert Mak, 今天為大家示範正宗法蘭西多士的做法, 又讓與會者一起品嚐美味的多士。

今天有三十多位會員參加, 大人小孩也一起來, 愉快的兩小時眨眼而逝, 期待下次一起做餃子!

 
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