「食得飽已經好好，唔好話食西餐啦，就連去麥當勞都覺得好奢侈……」
許多低收入家庭的孩子，在成長過程中未曾嘗一次西餐，學習西餐禮儀更是 奢望。因此，銀杏館於2006年10月21及22日舉辦免費自助餐，並請來文華東方酒店行政副經理黎炳沛先生擔任義務導師，教授他們餐桌禮儀。藉此擴闊生 活視野，同時透過此活動學習社交、照顧他人及增進個人修養，為成長歷程添上美麗的彩虹。